PROYECTOS CONVOCATORIA PÚBLICA
Projekt ALI90-0555
Termorresistencia de bacilus cereus en leche y derivados sometidos a tratamientos de esterilización
date_range
Dauer von 12 von November von 1990 bis 31 von Dezember von 1992
(26 Monate)
Fertig
euro
48.129,06 EUR
El presente proyecto plantea el estudio de la influencia de los principales factores ambientales, previos, simultáneos y posteriores al tratamiento térmico sobre la resistencia al calor de B. cereus en leche. Se utilizará a tal fin la termorresistencia TR
