Funder: AGENCIA DE PROTECCIÓN DE LA SALUD Y SEG. ALIMENT. JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN - CONSEJERÍA DE SANIDAD -
date_range Duration: from 10 May 2000 to 31 December 2002 (32 months)
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Estudio del proceso madurativo del queso zamorano con denominación de origen y puesta a punto de un sistema de maduración acelerada.

Researchers