Financeur: Ministerio Educación y Ciencia/Comisión Asesora de Investigación Científica y Técnica (CAICYT)
date_range Durée de 21 février 1985 à 31 décembre 1986 (22 mois)
euro 0,00 EUR

La leche condensada es un alimento obtenido por la parcial eliminación de agua de una mezcla de leche entera y azúcar; el producto terminado tiene un 8% de grasa y un 22% de extracto seco magro. Este alimento presenta cambios en su viscosidad durante el a

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ANA ISABEL
ÁLVAREZ DE FELIPE