PROYECTOS CONVOCATORIA PÚBLICA
Proiektua PR85-0067
Estudios reológicos sobre la leche condensada
Finantzatzailea:
Ministerio Educación y Ciencia/Comisión Asesora de Investigación Científica y Técnica (CAICYT)
date_range
Iraupena 1985(e)ko otsaila-(a)k 21-(e)tik 1986(e)ko abendua-(a)k 31-(e)ra izan da
(22 months)
Amaitu
euro
0,00 EUR
La leche condensada es un alimento obtenido por la parcial eliminación de agua de una mezcla de leche entera y azúcar; el producto terminado tiene un 8% de grasa y un 22% de extracto seco magro. Este alimento presenta cambios en su viscosidad durante el a
Deialdi:
(Ministerio Educación y Ciencia/Comisión Asesora de Investigación Científica y Técnica (CAICYT))
