CORAL
BARCENILLA CANDUELA
Contrato Predoctoral
MARÍA MONTSERRAT
GONZÁLEZ RAURICH
Profesora Titular de Universidad
Publicacións nas que colabora con MARÍA MONTSERRAT GONZÁLEZ RAURICH (2)
2024
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“Club del Trabajo Fin de Grado”: método de role-playing en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Innovación docente en la Universidad de León (Servicio de Publicaciones), pp. 29-36
2023
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Selection of lactic acid bacteria as biopreservation agents and optimization of their mode of application for the control of Listeria monocytogenes in ready-to-eat cooked meat products
International journal of food microbiology, Vol. 403, pp. 110341