Publications by the researcher in collaboration with PAULA FERNÁNDEZ GÓMEZ (6)

2025

  1. Juego de roles para afrontar la defensa del TFG: metodología activa en un entorno colaborativo

    VII Jornadas de Innovación en Docencia Universitaria: Libro de Actas (Universidad de León), pp. 61-64

2024

  1. The detailed analysis of the microbiome and resistome of artisanal blue-veined cheeses provides evidence on sources and patterns of succession linked with quality and safety traits

    Microbiome, Vol. 12, Núm. 1

2023

  1. Susceptibility and transcriptomic response to plasma-activated water of Listeria monocytogenes planktonic and sessile cells

    Food Microbiology, Vol. 113

  2. The background microbiota and sanitization agent drive the fate of Listeria monocytogenes in multispecies biofilms formed on a plasma-polymerized coating applied on stainless steel

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 386

2022

  1. Evolución de la composición taxonómica de biofilms multiespecie: Impacto de un recubrimiento anti-biofilm polimerizado con plasma atmosférico no térmico y de tratamientos químicos de desinfección

    XI Congreso Nacional CyTA-CESIA 2022: Ciencia e Innovación para la producción de alimentos Seguros, Saludables y Sostenibles. Libro de Comunicaciones

2021

  1. Microbial colonization and resistome dynamics in food processing environments of a newly opened pork cutting industry during 1.5 years of activity

    Microbiome, Vol. 9, Núm. 1