Publikationen, an denen er mitarbeitet María Teresa Osorio Argüello (6)

2007

  1. Características de la canal de cordeo lechal de diversas razas producidas en España (revisión bibliográfica)

    ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), Núm. 1, pp. 14-30

2006

  1. Calidad de la canal y de la carne de lechazo y su comercialización

    Ovis, Núm. 104, pp. 67-79

2005

  1. Diferenciación entre las canales de corderos lechales alimentados con leche materna y las de los alimentados con lactorremplazantes por análisis cromatográfico de los ácidos grasos de la grasa epiplónica

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 140, pp. 69-78

2004

  1. Aportaciones a la caracterización del chorizo elaborado en la provincia de Zamora

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 125, pp. 151-162

2003

  1. Influencia de la alimentación con leche materna o lactorremplazante en las características de la carne de lechales de raza churra

    Feagas, Núm. 24, pp. 81-84

  2. Tipificación de un embutido crudo madurado. Características del chorizo zamorano

    ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Núm. 17, pp. 9-14