MARÍA TRINIDAD
GARCÍA ARIAS
Profesor Titular de Universidad
![Foto de María P.](/img/nophoto.png)
María P.
Navarro
María P. Navarro-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (4)
1991
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Modificaciones en la grasa del atún blanco (Thunnus alalunga) debidas a la fabricación y almacenamiento de su conserva
Grasas y aceites, Vol. 42, Núm. 3, pp. 179-186
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Procesos técnicos y retención de nutrientes en el pescado azul
Alimentación, equipos y tecnología, Año 10, Núm. 7, pp. 109-120
1990
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El atún en la alimentación humana
Alimentación, equipos y tecnología, Año 9, Núm. 3, pp. 159-170
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Potencial nutritivo de las conservas de túnidos
Alimentación, equipos y tecnología, Año 9, Núm. 7, pp. 123-136