Departamento: BIOLOGÍA MOLECULAR

Centro: FACULTAD DE CC BIOLÓGICAS Y AMBIENTALES

Área: Bioquímica e Bioloxía Molecular

Grupo de investigación: ENFERMEDAD CELIACA: METABOLISMO DEL GLUTEN, MICROBIOTA Y ADHESIÓN BACTERIANA

Correo: asancg@unileon.es

Doutora pola Universidad Complutense de Madrid coa tese Efecto del procesado térmico, de presión y enzimático sobre alérgenos de frutos secos y su detección por PCR en tiempo real 2018. Dirixida por Dr/a. María Rosario Linacero de la Fuente, Dr/a. Carmen Cuadrado Hoyo.