Saila: BIOLOGÍA MOLECULAR

Ikerketa institutua: FACULTAD DE CC BIOLÓGICAS Y AMBIENTALES

Eremua: Biokimika eta Biologia Molekularra

Ikerketa taldea: ENFERMEDAD CELIACA: METABOLISMO DEL GLUTEN, MICROBIOTA Y ADHESIÓN BACTERIANA

E-maila: asancg@unileon.es

Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Efecto del procesado térmico, de presión y enzimático sobre alérgenos de frutos secos y su detección por PCR en tiempo real 2018. Tesiaren zuzendaria Dr/a. María Rosario Linacero de la Fuente, Dr/a. Carmen Cuadrado Hoyo.