Publicaciones en las que colabora con JAVIER MATEO OYAGÜE (3)

2015

  1. Evaluation of three PCR primers based on the 16S rRNA gene for the identification of lactic acid bacteria from dairy origin

    CyTA: Journal of food, Vol. 13, Núm. 2, pp. 181-187

2014

  1. Actividades prácticas en planta piloto de tecnología de los alimentos

    I Congreso VetDoc de Docencia Veterinaria: Lugo, 5 y 6 de septiembre de 2014

2013

  1. Characterization of Oaxaca raw milk cheese microbiota with particular interest in Lactobacillus strains

    Journal of Dairy Science, Vol. 96, Núm. 6, pp. 3461-3470