Altas presiones isostáticas en zumos y bebidasrevisión y casos de estudio

  1. Purroy, Francisco J.
  2. Tonello, C.
  3. Celis, Carlos de
  4. Rodríguez López, Nuria
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 2010

Titel der Ausgabe: Sector bebidas

Nummer: 414

Seiten: 78-82

Art: Artikel

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Fuente de los datos: Dialnet