BACTERIOLOGICAL QUALITY OF A TRADITIONAL SPANISH BLUE CHEESE
- LOPEZDIAZ, TM
- SANTOS, JA
- GONZALEZ, CJ
- MORENO, B
- GARCIA, ML
ISSN: 0026-3788
Ano de publicación: 1995
Volume: 50
Número: 9
Páxinas: 503-505
Tipo: Artigo
Revista:
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL