BACTERIOLOGICAL QUALITY OF A TRADITIONAL SPANISH BLUE CHEESE
- LOPEZDIAZ, TM
- SANTOS, JA
- GONZALEZ, CJ
- MORENO, B
- GARCIA, ML
ISSN: 0026-3788
Datum der Publikation: 1995
Ausgabe: 50
Nummer: 9
Seiten: 503-505
Art: Artikel
Zeitschrift:
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL