Importancia del factor alternativo RpoS en la formación de biofilms por "Cronobacter sakazakii"
- Lara Martín-García 1
- Mercedes López 1
- Miguel Prieto 2
- Avelino Álvarez-Ordóñez 1
- 1 Área de Tecnología de los Alimentos, Universidad de León
- 2 Área de Nutrición y Bromatología, Universidad de León
- Carlos Alonso Calleja (coord.)
- Alicia Alonso Hernando (coord.)
- Rosa Capita González (coord.)
Editorial: Universidad de León
ISBN: 978-84-617-4433-6
Any de publicació: 2016
Pàgines: 136-137
Congrés: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (20. 2016. León)
Tipus: Aportació congrés