Application of genomics and metagenomics to improve food safety based on an enhanced characterisation of antimicrobial resistance

  1. Pennone, V.
  2. Cobo-Díaz, J.F.
  3. Prieto, M.
  4. Alvarez-Ordóñez, A.
Revista:
Current Opinion in Food Science

ISSN: 2214-7993

Año de publicación: 2022

Volumen: 43

Páginas: 183-188

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.COFS.2021.12.002 GOOGLE SCHOLAR
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