Desarrollo del uso de la planta piloto en la elaboración de alimentos en las prácticas de Tecnología de los Alimentos
- Mateo Oyagüe, Javier coord.
- Zumalacárregui Rodríguez, José María coord.
Revue:
Premios a la innovación en la enseñanza
Année de publication: 2006
Número: 5
Pages: 7-21
Type: Article