Desarrollo del uso de la planta piloto en la elaboración de alimentos en las prácticas de Tecnología de los Alimentos

  1. Mateo Oyagüe, Javier coord.
  2. Zumalacárregui Rodríguez, José María coord.
Journal:
Premios a la innovación en la enseñanza

Year of publication: 2006

Issue: 5

Pages: 7-21

Type: Article

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Data source: Dialnet