Desarrollo del uso de la planta piloto en la elaboración de alimentos en las prácticas de Tecnología de los Alimentos
- Mateo Oyagüe, Javier coord.
- Zumalacárregui Rodríguez, José María coord.
Zeitschrift:
Premios a la innovación en la enseñanza
Datum der Publikation: 2006
Nummer: 5
Seiten: 7-21
Art: Artikel
