Desarrollo del uso de la planta piloto en la elaboración de alimentos en las prácticas de Tecnología de los Alimentos
- Mateo Oyagüe, Javier coord.
- Zumalacárregui Rodríguez, José María coord.
Aldizkaria:
Premios a la innovación en la enseñanza
Argitalpen urtea: 2006
Zenbakia: 5
Orrialdeak: 7-21
Mota: Artikulua