Calidad microbiológica de la carne de avestruz en el momento de su venta al público.
- Capita González, Rosa
- Llorente-Marigómez, S.
- Prieto Maradona, Miguel
- Alonso Calleja, Carlos
ISSN: 0212-1689
Argitalpen urtea: 2005
Urtea: 24
Zenbakia: 204
Orrialdeak: 58-66
Mota: Artikulua