Calidad microbiológica de la carne de avestruz en el momento de su venta al público.
- Capita González, Rosa
- Llorente-Marigómez, S.
- Prieto Maradona, Miguel
- Alonso Calleja, Carlos
ISSN: 0212-1689
Year of publication: 2005
Year: 24
Issue: 204
Pages: 58-66
Type: Article