Separación de levaduras por floculación en procesos fermentativos
- Díaz, María
- García Pérez, Ana I.
- García, Luis A.
ISSN: 0212-1689
Année de publication: 1991
Año: 10
Número: 1
Pages: 97-112
Type: Article
Revue:
Alimentación, equipos y tecnología