Separación de levaduras por floculación en procesos fermentativos

  1. Díaz, María
  2. García Pérez, Ana I.
  3. García, Luis A.
Zeitschrift:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Datum der Publikation: 1991

Jahr: 10

Nummer: 1

Seiten: 97-112

Art: Artikel

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