Separación de levaduras por floculación en procesos fermentativos

  1. Díaz, María
  2. García Pérez, Ana I.
  3. García, Luis A.
Aldizkaria:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Argitalpen urtea: 1991

Urtea: 10

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 97-112

Mota: Artikulua

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