Modificación del perfil de ácidos grasos de la leche de vaca en relación con la salud humana

  1. Álvarez Nogal, Pedro José
Libro:
Gestión técnica de granjas de vacuno lechero: aspectos de manejo
  1. Álvarez Nogal, Pedro José (coord.)

Editorial: Secretariado de Publicaciones y Medios Audiovisuales ; Universidad de León

ISBN: 978-84-9773-441-7

Ano de publicación: 2008

Páxinas: 291-316

Tipo: Capítulo de libro

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