Modificación del perfil de ácidos grasos de la leche de vaca en relación con la salud humana
- Álvarez Nogal, Pedro José (coord.)
Publisher: Secretariado de Publicaciones y Medios Audiovisuales ; Universidad de León
ISBN: 978-84-9773-441-7
Year of publication: 2008
Pages: 291-316
Type: Book chapter