Effect of cooking lamb using maguey leaves (Agave salmiana) on meat volatile composition
- Soto-Simental, S.
- Caro, I.
- Quinto, E.J.
- Mateo, J.
ISSN: 2231-7546, 1985-4668
Argitalpen urtea: 2016
Alea: 23
Zenbakia: 3
Orrialdeak: 1212-1216
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
International Food Research Journal