Antibiotic-Resistant Bacteria: A Challenge for the Food Industry

  1. Capita, R.
  2. Alonso-Calleja, C.
Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1040-8398,  1549-7852

Ano de publicación: 2013

Volume: 53

Número: 1

Páxinas: 11-48

Tipo: Artigo

DOI: 10.1080/10408398.2010.519837 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus