Antibiotic-Resistant Bacteria: A Challenge for the Food Industry

  1. Capita, R.
  2. Alonso-Calleja, C.
Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1040-8398,  1549-7852

Any de publicació: 2013

Volum: 53

Número: 1

Pàgines: 11-48

Tipus: Article

DOI: 10.1080/10408398.2010.519837 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus