Effect of storage conditions on sensory properties of Bierzo roasted pepper
- Casquero, P.A.
- Sanz, M.A.
- Guerra, M.
ISSN: 0022-5142, 1097-0010
Argitalpen urtea: 2011
Alea: 91
Zenbakia: 1
Orrialdeak: 80-84
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
Journal of the Science of Food and Agriculture
