Arginine and lysine decarboxylases and the Acid Tolerance Response of Salmonella Typhimurium

  1. Álvarez-Ordóñez, A.
  2. Fernández, A.
  3. Bernardo, A.
  4. López, M.
Zeitschrift:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 136

Nummer: 3

Seiten: 278-282

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2009.09.024 GOOGLE SCHOLAR
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