Arginine and lysine decarboxylases and the Acid Tolerance Response of Salmonella Typhimurium

  1. Álvarez-Ordóñez, A.
  2. Fernández, A.
  3. Bernardo, A.
  4. López, M.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Any de publicació: 2010

Volum: 136

Número: 3

Pàgines: 278-282

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2009.09.024 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus