Acid adaptation sensitizes salmonella enterics serovar typhimurium to osmotic and oxidative stresses

  1. Álvarez-Ordóñez, A.
  2. Fernández, A.
  3. Bernardo, A.
  4. López, M.
Revista:
Archiv fur Lebensmittelhygiene

ISSN: 0003-925X

Ano de publicación: 2010

Volume: 61

Número: 4

Páxinas: 148-152

Tipo: Artigo

DOI: 10.2376/0003-925X-61-148 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus