Acid adaptation sensitizes salmonella enterics serovar typhimurium to osmotic and oxidative stresses

  1. Álvarez-Ordóñez, A.
  2. Fernández, A.
  3. Bernardo, A.
  4. López, M.
Zeitschrift:
Archiv fur Lebensmittelhygiene

ISSN: 0003-925X

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 61

Nummer: 4

Seiten: 148-152

Art: Artikel

DOI: 10.2376/0003-925X-61-148 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus