Acid adaptation sensitizes salmonella enterics serovar typhimurium to osmotic and oxidative stresses

  1. Álvarez-Ordóñez, A.
  2. Fernández, A.
  3. Bernardo, A.
  4. López, M.
Revista:
Archiv fur Lebensmittelhygiene

ISSN: 0003-925X

Any de publicació: 2010

Volum: 61

Número: 4

Pàgines: 148-152

Tipus: Article

DOI: 10.2376/0003-925X-61-148 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus