Foodborne and indicator bacteria in farmed molluscan shellfish before and after depuration

  1. Martínez, O.
  2. Rodríguez-Calleja, J.M.
  3. Santos, J.A.
  4. Otero, A.
  5. García-López, M.L.
Zeitschrift:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 72

Nummer: 7

Seiten: 1443-1449

Art: Artikel

DOI: 10.4315/0362-028X-72.7.1443 GOOGLE SCHOLAR
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