Comparison of different most-probable-number methods for enumeration of Listeria in poultry

  1. Capita, R.
  2. Alonso-Calleja, C.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Ano de publicación: 2003

Volume: 66

Número: 1

Páxinas: 65-71

Tipo: Artigo

DOI: 10.4315/0362-028X-66.1.65 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus