Comparison of different most-probable-number methods for enumeration of Listeria in poultry

  1. Capita, R.
  2. Alonso-Calleja, C.
Zeitschrift:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 66

Nummer: 1

Seiten: 65-71

Art: Artikel

DOI: 10.4315/0362-028X-66.1.65 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus