Bacterial microflora of wild brown trout (Salmo trutta), wild pike (Esox lucius), and aquacultured rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

  1. González, C.-J.
  2. López-Díaz, T.-M.
  3. García-López, M.-L.
  4. Prieto, M.
  5. Otero, A.
Zeitschrift:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Datum der Publikation: 1999

Ausgabe: 62

Nummer: 11

Seiten: 1270-1277

Art: Artikel

DOI: 10.4315/0362-028X-62.11.1270 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

Datenquelle: Scopus