Microbial changes during hanging of wild and farmed red partridges (Alectoris rufa)

  1. Esquivel, M.-R.
  2. Prieto, M.
  3. García-Fernández, M.-C.
  4. García-López, M.-L.
Aldizkaria:
Archiv fur Lebensmittelhygiene

ISSN: 0003-925X

Argitalpen urtea: 1998

Alea: 49

Zenbakia: 4-5

Orrialdeak: 112-114

Mota: Artikulua

GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus