Volatile Compounds in Spanish Paprika

  1. Mateo, J.
  2. Aguirrezábal, M.
  3. Domínguez, C.
  4. Zumalacárregui, J.M.
Revista:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Año de publicación: 1997

Volumen: 10

Número: 3

Páginas: 225-232

Tipo: Artículo

DOI: 10.1006/JFCA.1997.0535 GOOGLE SCHOLAR

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