Volatile Compounds in Spanish Paprika

  1. Mateo, J.
  2. Aguirrezábal, M.
  3. Domínguez, C.
  4. Zumalacárregui, J.M.
Revista:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Ano de publicación: 1997

Volume: 10

Número: 3

Páxinas: 225-232

Tipo: Artigo

DOI: 10.1006/JFCA.1997.0535 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus