Volatile Compounds in Spanish Paprika

  1. Mateo, J.
  2. Aguirrezábal, M.
  3. Domínguez, C.
  4. Zumalacárregui, J.M.
Aldizkaria:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Argitalpen urtea: 1997

Alea: 10

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 225-232

Mota: Artikulua

DOI: 10.1006/JFCA.1997.0535 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus