Comparison of the classical methods and the API ATB 32C system in the identification of yeasts isolated from goat cheese

  1. Tornadijo, M.E.
  2. Fresno, J.M.
  3. Sarmiento, R.M.
  4. Carballo, J.
Zeitschrift:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Datum der Publikation: 1997

Ausgabe: 30

Nummer: 9

Seiten: 653-658

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0963-9969(98)00040-4 GOOGLE SCHOLAR
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