Evaluation of different systems for the identification of Bacillus strains isolated from Spanish fermented sausages

  1. Encinas, J.P.
  2. Sanz-Gómez, J.
  3. García-López, M.-L.
  4. García-Armesto, M.-R.
  5. Otero, A.
Aldizkaria:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Argitalpen urtea: 1996

Alea: 42

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 127-131

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/0309-1740(95)00036-4 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus