Descriptive sensory properties of cecina de Leon

  1. Rodríguez-Lázaro, D.
  2. Hernández-Pérez, M.
  3. Capita, R.
  4. Alonso-Calleja, C.
Aldizkaria:
Italian Journal of Food Science

ISSN: 1120-1770

Argitalpen urtea: 2018

Alea: 30

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 249-255

Mota: Artikulua

GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus