Descriptive sensory properties of cecina de Leon

  1. Rodríguez-Lázaro, D.
  2. Hernández-Pérez, M.
  3. Capita, R.
  4. Alonso-Calleja, C.
Zeitschrift:
Italian Journal of Food Science

ISSN: 1120-1770

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 30

Nummer: 2

Seiten: 249-255

Art: Artikel

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