Descriptive sensory properties of cecina de Leon
- Rodríguez-Lázaro, D.
- Hernández-Pérez, M.
- Capita, R.
- Alonso-Calleja, C.
ISSN: 1120-1770
Any de publicació: 2018
Volum: 30
Número: 2
Pàgines: 249-255
Tipus: Article
ISSN: 1120-1770
Any de publicació: 2018
Volum: 30
Número: 2
Pàgines: 249-255
Tipus: Article