Identificación de especies de pescado. I. Técnicas basadas en el análisis de proteínas

  1. Carrera, E.
  2. Fernández, Adriana
  3. Hernández Cruza, Pablo E.
  4. García Arias, María Trinidad
  5. Asensio, Luis
  6. Céspedes, Ana
  7. Martín de Santos, María del Rosario
  8. González Alonso, Isabel
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Year of publication: 1999

Issue: 306

Pages: 55-66

Type: Article

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